秘伝のかえしを鶏ガラと豚骨をベースにした澄んだスープで割り、こってりなのに後味さっぱり!を実現した。45年の歴史を持つ、元祖背脂チャッチャ系の名店。
- 定休日
- 無休
- 営業時間
- 11:00~翌朝5:00
- JR五反田駅から 徒歩4分
東急池上線大崎広小路駅から 徒歩2分
JR山手線大崎駅から 徒歩10分 - 店舗の詳細を見る
五反田駅周辺から西方面は主にオフィス街・繁華街であり、事業所や飲食店が密集しています。
そんな五反田は、23区のラーメン業態の店舗数ランキング9位、全飲食店のラーメン業態占有率が6位とラーメンの激戦区。五反田駅周辺には57店舗ものラーメン店がひしめいています。
多くのサラリーマンの需要に応えるためか、ラーメンは多種多少。こってりやあっさりはもちろん、つけ麺、油そば、雲吞、カレーなど味の種類も様々です。きっとホームにしたいお店が見つかるはずです。
ここでは五反田エリアで8年以上働いている、ラーメン好きのサラリーマン達が選んだ、人気の「ラーメン店15選」を紹介します。
※50音順に掲載しています。
秘伝のかえしを鶏ガラと豚骨をベースにした澄んだスープで割り、こってりなのに後味さっぱり!を実現した。45年の歴史を持つ、元祖背脂チャッチャ系の名店。
煮干の風味がガツンと香るスープをあわせ、あっさりしながらコクのある味わいが特徴のお店。「つけめんTETSU」のセカンドブランド。
鰹の出汁がしっかり効いた、こってり魚介系のつけ汁に、自社工場で製造している、喉越しのいい極太麺が絡むつけ麺が人気のお店。
豚骨の旨味を凝縮した澄んだスープが特徴の店舗。提供するタイミングにあわせ、熟成させたこだわりの麺がスープによく絡む。昭和63年に、1号店がオープン。
こだわりの醤油スープは、大豆の旨味を最大限に引き出した自信作。数百種類の小麦粉から厳選し作られた麺と、スープの相性が最高。全国に99店舗展開している。
比内地鶏をたっぷりと使用し、魚介出汁がバランスよくあわさった、コクのあるつけ麺が人気。「つじ田」で修行をした店主が営む店舗。
あっさりとした魚介風味のスープに、佐野ラーメンの本場栃木県佐野市から取り寄せたモチモチの中太麺が絡む、昔ながらのラーメンを提供しているお店。
全国から厳選された20種類以上の煮干しをブレンドし、超濃厚スープに仕上げる。はらわたを手作業で取り除き、魚独特のくさみを抑えている。
飲み屋が立ち並ぶ一角にあるラーメン居酒屋。ランチメニューでは自家製トマトソースとたっぷりの粉チーズが好相性のトマトつけ麺や定番の辛味噌つけ麺がなどが人気。
無化調・自家製麺と濃厚豚骨魚介が特徴のお店。トッピングのエビ辛しによる味変を楽しめる。茨城県北相馬の本店、千葉県我孫子の2号店に続く3号店。
不純物を取り除いた豚の背脂をラーメンに振り掛け、独特のコクと甘さを引き出す。見た目はこってり濃厚なスープだが、マイルドで食べやすい味に仕上がっている。
まろやかな口当たりのスープと、コシのある麺の相性が抜群。創業90年を越えるノスラー系代表格で住宅街の中にある、昔ながらの中華食堂。
豚骨と魚介の旨味が凝縮したスープに極太麺が絡む、スタンダードなつけ麺が味わえる。東京都内を中心に20店舗以上展開しているつけ麺専門店。
夜はスナック、昼はラーメン屋という珍しい二毛作のお店。隠れ家的なお店のつけ麺は、つるつるの中太平打ち麺に本格的なあっさり魚介系スープ。
直系二郎出身者が贈る二郎インスパイアのお店。豚骨と醤油の旨味が詰まったスープと小麦香る太めの麺が食欲を刺激する。大田区大森の1号店に続く2号店。
サラリー麺のラーメンランキングについて
このランキングは、五反田で働くサラリーマン(勤続8年以上)で、外食費の70%以上をラーメン代に費やしている本当のラーメン好きが集まって討論・投票し順位の決定をしています。口癖は「ラーメンを食べないと調子が悪い」。ラーメンのジャンルや老舗・新規店舗を問わず五反田のラーメンを調査し日々ランキングを更新しています。
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